El horno es uno de los electrodomésticos más versátiles de la cocina. Permite preparar una gran variedad de recetas, desde platos bajos en grasa, repostería o las pizzas y lasañas que tanto gustan a pequeños y mayores. Tiene la gran ventaja de que no necesita una vigilancia tan rigurosa como la cocina tradicional y, algo muy importante, su uso evita que la cocina se ensucie. Pero esto no quiere decir que no se manche. De hecho, una limpieza habitual del horno evitará la formación de esas complicadas manchas de grasa que luego cuesta trabajo quitar. Hay muchos productos en el mercado para la limpieza de horno, pero la mayoría de las veces bastará con algunos elementos básicos que hay en cualquier cocina, como el vinagre blanco, el bicarbonato de sodio y limones, que no contienen productos químicos y que tienen una gran eficacia.

Antes de nada, la primera de las precauciones a tomar es que el horno esté apagado. Después de quitar las rejillas y las bandejas, para hacer un mantenimiento rápido, bastará con llenar un pulverizador con tres partes de agua caliente y una de vinagre, pulverizar las bandejas y las paredes del electrodoméstico y dejar reposar dos o tres minutos antes de limpiar. Si está bastante sucio, dejar la mezcla unos 20 minutos. A continuación, pasar una bayeta húmeda trapo para eliminar los restos del producto. El vinagre, además de tener un gran poder de limpieza, es un buen desinfectante.

Otra de las variantes para limpiar el horno con vinagre consiste en echar un vaso de vinagre y dos de agua caliente en la bandeja. Encender el horno a 180-200 grados y dejar actuar durante 30 minutos. El calor formará vapor de vinagre, que desincrustará la suciedad de las paredes, techo y base, por lo que sólo queda pasar un trapo húmedo para retirar la suciedad y secar el interior.